吉力馬札羅火山 AAA 咖啡豆｜Tanzania Kilimanjaro AAA

來自非洲最高峰的經典日曬豆｜堅果果香 × 濃郁醇厚 × 野性非洲風味

☕ 產品特色

✅ 產地： 坦尚尼亞 Kilimanjaro 山區

✅ 等級： AAA（最高等級阿拉比卡）

✅ 品種： Arabica 阿拉比卡

✅ 處理方式： 傳統日曬法

✅ 海拔： 1700–2000 公尺

🌿 風味描述

前段散發 堅果、杏仁、核果清甜，中段果酸柔和滑順，尾韻帶出微微 可可與泥土香氣，餘韻綿長、自然回甘。整體口感豐富層次，兼具非洲咖啡的奔放與優雅。

🗺️ 產區介紹：吉力馬札羅山的野性風土

吉力馬札羅山是非洲最高峰，也是唯一位於赤道的雪峰，被稱為「非洲的屋脊」、「赤道上的白雪公主」。

這裡的火山土壤富含礦物質，賦予咖啡豆濃郁香氣與溫和酸值，保留著坦尚尼亞古老日曬處理法的原始風味。

擁有與肯亞相似的豆型，但風味更貼近印尼蘇門答臘的醇厚感，是不可錯過的非洲代表性咖啡豆之一。

🛒 包裝資訊

淨重：75g/2入

咖啡狀態：咖啡粉

烘焙度：下單後新鮮烘焙（固定深焙）

保存期限：240天（最佳賞味期三個月）

保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用

沖煮建議：建議使用冷水或冰水浸泡，放入冰箱靜置至少24小時以上

建議水量：3000~3200ml

建議咖啡粉和水的比例：1:20

※概念類似冷泡茶。

萃取過程先將咖啡冷萃包注入冷水約3000cc，冰至於冷藏中浸泡至少約4天。

這種冷泡法會將咖啡的各種風味、香氣放大，減低酸度，讓風味更乾淨純粹，特色是愈冰喝、風味愈好，不必稀釋，加入冰塊即可品嘗～