牧羊人 耶加雪菲咖啡 Guji Hambela Heirloom Natural

來自紅果傳說的誕生地 × 衣索比亞高原之魂

☕ 產品特色

✅ 國家：衣索比亞 Ethiopia

✅ 產地： 古吉 Guji Zone（罕貝拉鎮 Hambela Woreda）

✅ 品種： 衣索比亞古優原生種 Heirloom

✅ 處理方式： 日曬處理

✅ 海拔：1,900–2,100 公尺

🌿 風味描述

入口前段展現 花香、荔枝香與葡萄柚香氣，緊接而來的是 柚子茶與可爾必思的甜香，清新明亮。尾韻則轉為 香草與黑巧克力 的細膩收尾，整體香氣層次極為豐富，是耶加雪菲典型的花果調表現。

🐏 牧羊人的傳說｜咖啡的起源

傳說16世紀的牧羊人卡爾黛發現，羊群吃了一種 紅色果實後整夜不睡，引起修道院的注意。修士們嘗試煮成湯飲後，精神奕奕，從此開始了咖啡作為提神飲品的歷史。而那片神秘高原，正是今日的衣索比亞耶加雪菲地區。

🗺️ 產區介紹｜古吉罕貝拉 × 科契爾品質系統

本品來自 古吉地區的罕貝拉鎮 Hambela，為耶加雪菲旁的優質小農產地。當地擁有理想的高原氣候、肥沃紅土與冷涼晝夜溫差，孕育出 細緻花果調與複雜香氣 的日曬精品豆。

咖啡果實經 層層嚴選後以日曬處理，自然曝曬於棚架上，穩定乾燥至理想濕度，再送至衣索比亞商品交易所（ECX）進行分級與拍賣，品質獲得國際高度認可。

🛒 包裝資訊

淨重：1包/10g

咖啡狀態：咖啡粉

烘焙度：下單後新鮮烘焙（淺焙 / 中焙 / 深焙 可選）

保存期限：240天（最佳賞味期三個月）

保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用

沖煮建議：建議使用攝氏91-93度水溫沖煮。

建議咖啡粉和水的比例：1:15（10克粉用150ml水）沖煮