天堂鳥咖啡 / 一磅

天堂鳥莊園咖啡 Papua New Guinea Sigri AA

來自天堂鳥的故鄉 × Wahgi 山谷的極品風味

☕ 產品特色

✅ 國家：巴布亞紐幾內亞（Papua New Guinea）

✅ 產地： Wahgi 山谷，靠近 Kainantu 的高地

✅ 莊園：天堂鳥莊園 Sigri

✅ 品種： 提比卡 Typica（源自1920年代牙買加藍山）波旁 Bourbon

✅ 等級：AA（18目以上，當地最高等級）

✅ 處理方式：傳統三段式水洗處理＋天然日曬乾燥

✅ 海拔：約 1,500 公尺

 

🌿 風味描述

前段：濃郁巧克力、黑糖滑順口感

中段：多汁水梨與葡萄柚香氣層次展現

後段：檸檬皮的清香、微酸尾韻，並伴隨著起司與茶葉的餘韻，風味細膩卻厚實

酸值低、口感圓潤飽滿，適合想要「不酸但有層次」的精品控

🏔️ 關於 Sigri 天堂鳥莊園

Sigri 為巴布亞紐幾內亞最具代表性的精品莊園之一，咖啡樹種來自 1930 年代從牙買加藍山引進的純正 Typica 血統，搭配精緻的波旁品系，為這片 Wahgi 山谷注入迷人風味。

🌿 採「雙層樹蔭栽植法」，不僅保護咖啡果實，更提供當地超過 90 種野鳥生態棲息地，是真正的生態與品質並重莊園。

💧 三段式水洗處理的精緻工藝

Sigri 採用原始傳統「三段式水洗法」，於 24 小時內進行三次水洗，去除所有果膠及雜質，使得生豆更加乾淨、香氣層次更分明。

☀️ 完整乾燥後再帶殼儲存，保留新鮮度與保濕度，使最終杯測風味圓潤飽滿、香氣集中。

🛒 包裝資訊

淨重：一磅 (454g±5g)

咖啡狀態：豆子

烘焙度：下單後新鮮烘焙（中焙 / 深焙 可選）

保存期限：240天（最佳賞味期三個月）

保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用

咖啡包裝袋：單向透氣活氣閥，排除咖啡產生的二氧化碳氣體，並隔絕外面空氣進入

沖煮建議：建議使用攝氏91-93度水溫沖煮。

建議咖啡粉和水的比例：1:15（10克粉用150ml水）沖煮